• Ernährung & Umwelt

    Klimawandel und Ernährung – was Du tun kannst

    Woher kommen die Treibhausgasemissionen, die den Klimawandel vorantreiben? Wenn ich darüber nachdenke, fallen mir als erstes die großen Rauchwolken ein, die aus den Schornsteinen von Fabrikanlagen in die Umwelt entweichen, und ich muss auch an unsere vollen Straßen, an Flugzeuge und Schiffe denken. Das sind die Bilder, die gerne in Zeitung und Fernsehen gezeigt werden, wenn es um den Klimawandel geht. Da überlegt man es sich schon zweimal, ob der nächste Urlaub eine Kreuzfahrt oder ein Flug nach Thailand sein muss, oder ob es nicht doch auch ein Trip in die Niederlande tut. Weniger präsent als der Energiesektor und Verkehrsmittel ist eine weitere Hauptursache der Freisetzung von Treibhausgasen – in…